Рецепт приготовления и история коктейля «Лонг айленд»

Коктейль лонг айленд

Лонг Айленд – это один из наиболее популярных и любимых коктейлей. В его составе прекрасно сочетаются пять видов крепкого алкоголя, поэтому этот напиток хорош для клубов и горячих вечеринок. Несмотря на высокий градус, такой микс обладает довольно приятным вкусом, поэтому нравится и мужчинам, и женщинам.

История легенды

Лонг Айленд Айс Ти обязан своим появлением на свет «сухому закону», который существовал с 1920 по 1933 год в Соединенных Штатах. Название микса в переводе означает «холодный чай». Действительно, внешне он очень похож на безобидный безалкогольный напиток. Этим пользовались хитрые бармены, которые продавали спиртное, нарушая всякие запреты.

Коктейль практически лишен характерного «алкогольного» аромата: его забивают цитрусовые. Для большего сходства в американских барах его наливали в простые стаканы, дополняли кубиками льда и украшали долькой лимона.

Лонг айленд

Даже после того, как «сухой закон» был отменен, рецепт не утратил своей популярности. Напротив, в 1970 годы интерес к нему только возрос. Существовала даже такая игра: нужно было обойти все бары на улице Айленд (Нью-Йорк), выпив в каждом из них по лонг-дринку, а под конец этого «путешествия» держаться на ногах.

Классический рецепт крепкого микса

Приготовить коктейль дома совсем несложно. Достаточно лишь запастись необходимыми ингредиентами и льдом. Классический рецепт, который хранится в международной ассоциации барменов, включает следующие компоненты:

  • Водка и текила – по 30 мл каждого ингредиента.
  • Джин – 20 мл.
  • Любой светлый ром – 20 мл.
  • Куантро (крепкий апельсиновый ликер) – 10 мл.
  • Свежевыжатый сок лимона – 20 мл.
  • Кола.

Возьмите высокий коктейльный бокал, наполните его льдом и залейте в него поочередно алкоголь каждого вида и лимонный сок. Перемешайте все с помощью ложки. Последний штрих – дополнить его колой до краев и украсить долькой лимона. Если вы любите сладкое, то можете добавить в алкогольный микс немного сахарного сиропа: от этого его вкус станет нежнее.

Готовый лонг айленд

Другие вариации знаменитого напитка

Классический рецепт напитка Лонг Айленд имеет большое количество различных вариаций, предполагающих замену отдельных ингредиентов или смещение пропорций разных компонентов.

Например, известен такой вариант: все пять видов крепкого алкоголя и лимонный фреш берутся по 20 мл и смешиваются с 50 мл клюквенного сока. Рекомендуется взболтать этот состав в шейкере. Как и классический вариант, он подается в высоком бокале со льдом. Его можно украсить лимонной долькой или коктейльной вишенкой.

Еще одна беспроигрышная комбинация включает следующие ингредиенты: по 20 мл каждого вида крепкого спиртного и лимонного фреша, 20 мл Блю Курасао и 50 мл спрайта. Его также рекомендуется смешивать в шейкере и подавать со льдом.

Наконец, многим кажется интересным японский вариант. Он содержит водку, текилу, ром, джин, куантро и сок лимона (все по 20 мл), а также японский ликер на основе дыни — мидори (20 мл) и содовую (50 мл). Для этого микса также используется классическая подача.

Лонг Айленд Айс Ти – это действительно незабываемый и всенародно любимый напиток. Его крепость и приятный вкус поражают. Без сомнения, это лучший выбор для того, кто хочет устроить незабываемую вечеринку.

Похожие статьи