Чем в домашних условиях закрасить самогон

Закрашиваем самогон

Домашний самогон является любимым напитком многих домашних виноделов и их друзей. Если вся процедура самогоноварения соблюдена правильно, проведена тщательная очистка, то такой алкогольный напиток станет украшением стола. Однако иногда домашняя самогонка может иметь мутноватый цвет или легкий неприятный привкус даже после самой тщательной очистки. И поэтому домашние виноделы стараются придать вкусовые, ароматические, цветовые нотки, настаивая их на различных природных материалах.

Мутный самогон

В таком случае хочется знать, чем закрасить самогон, так как любой напиток приобретает особую неповторимость, привлекательный с потребительской точки зрения вид, если имеет красивый насыщенный оттенок и приятный аромат. К счастью имеются сотни самых разнообразных продуктов и пряностей, способных изменить как цвет, так и аромат напитка. Речь не идет о каких-либо химических красителях, которые могут нанести вред организму. Существует большое количество натуральных ингредиентов, с помощью которых можно сотворить истинное чудо – превратить бесцветный напиток в красивый и привлекательный, подкрасить его.

Что выбрать

Конечно же, в продаже имеются специальные концентрированные добавки, различные химические красители, которые можно применять дома. Но разнообразной «химией» не хочется пользоваться, чтобы не портить натуральный продукт. Можно воспользоваться натуральными природными красителями. Самогон можно подкрашивать в самые разнообразные цвета, палитра которых удивительно богата. Шафран придает золотистый цвет. Такими же золотистыми оттенками обогатят домашний алкоголь корки недозревших померанцев (апельсинов). Желтый цвет можно получить, настаивая самогон на листьях петрушки, хрена, мяты, мелиссы. Даже голубоватый цвет придают домашние мастера самогоноварения при помощи настаивания на цветах василька. Настаивать алкоголь на природных красителях необходимо на протяжении недели при комнатной температуре. А после окрашивания его следует процедить, чтобы не было осадка.

Как получить самогон разных цветов самостоятельно

Зеленый

Для получения такого цвета используют настой из листьев черной смородины, перьев зеленого лука. Сырье промывают, заливают горячей водой, кипятят несколько раз, перекладывают в холодную воду. Затем отжимают сок и уваривают его наполовину. Получившийся экстракт можно добавлять в самогонку.

Листья черной смородины

Коричневый оттенок

Самым простым способом подкраски, не влияющим на вкус алкоголя, является черный чай. На литр самогона нужна чайная ложка качественного черного чая. Все перемешивают и настаивают неделю в темном месте. Затем процеживают. Оттенок напитка меняется в течение всей недели. Сначала будет светло-коричневый, а затем получится насыщенный черный.

Черный чай

Чтобы окрасить самогон в коньячный цвет необходимо столовую ложку сахара подогреть на огне до темно-коричневого цвета. Получившуюся карамель в теплом виде добавить в литр самогона. Все хорошенько перемешать. Карамель придает красивый цвет и тонкий вкус, убирая изъяны запаха и вкуса домашнего алкогольного напитка, если они, конечно, есть.

Предупреждение! Медики считают, что сочетание алкоголя с сахаром самым отрицательным образом влияет на работу поджелудочной железы. Поэтому стоит осторожно относиться к такому напитку людям с заболеваниями этого органа.

Добиться коньячного оттенка можно, добавляя в самогон кедровые орешки со скорлупками.

Гранулы растворимого кофе сразу же меняют цвет самогона и придают ему характерный аромат. На литр алкоголя потребуется половина чайной ложечки гранулированного или сублимированного кофе.

Зверобой подкрашивает самогон в светло-коричневый цвет. Следует добавить столовую ложку травы на литр самогона, поставить в темное место на неделю. Каждый день нужно встряхивать. Через неделю процедить через марлю. Стоит помнить, что зверобой относится к успокаивающим средствам, поэтому много за один раз такой настойки употреблять нельзя. Максимальная доза составляет 300 грамм.

Зверобой

Интересный вкус и оттенок «под коньяк» даст настаивание самогона на черносливе. На литр алкоголя потребуется примерно 30 грамм чернослива, настаивать следует неделю, можно немного больше. За это время напиток приобретет приятный вкус, поменяет свой цвет.

Красный

Народные умельцы добавляют в самогон варенье, достаточно будет чайной ложки на литр. Любые ягоды придадут домашнему алкогольному напитку не только разные цвета, но и интересные оттенки вкусов. Насыщенный рубиновый цвет придадут самогону ягоды черники.

Варенье

Золотистый цвет с различными оттенками

Лимонные корки придают золотисто-фисташковый оттенок самогону, а апельсиновые красят его в желтовато-золотистый цвет. К тому же придают тонкий, свежий аромат цитрусов. На три литра самогона потребуется цедра с одного апельсина или лимона среднего размера. Настаивать необходимо около двух недель при комнатной температуре в закрытой банке.

Превосходный вкус и аромат, а главное, насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми переливами, играющими на солнце, придаст самогону обыкновенный терн. Необходимо залить самогоном стакан терна и настоять в течение 40 дней в темном месте. Получается очень мягкий напиток без запаха алкоголя.

Терн

Красивый золотистый цвет помогает получить настойка на корне лапчатки (калгане). К тому же напиток будет обладать еще и лечебными свойствами.

Заключение

Все природные добавки делают самогон насыщенней, приятней для употребления. А сам процесс облагораживания домашнего алкоголя – это творческое, увлекательное занятие, но при этом полноценный этап процесса самогоноварения. Это своего рода искусство. Научится ему не так уж и сложно, а вот подобный навык отлично пригодится для того, чтобы радовать себя, своих друзей, родственников крепкими алкогольными домашними напитками с разными вкусами и цветовой палитрой.

Похожие статьи