Лучшие марки виски: составляем рейтинг

Ассорти из виски

Виски – элитный крепкий алкоголь, который готовят из зерновых культур методом перегонки и выдержки в дубовых бочках. Настоящие гурманы смакуют его в чистом виде, потребители попроще добавляют в коктейли. Как и любой другой алкоголь, виски может быть как высочайшего, так и среднего качества. Разобраться в сортах вам поможет их рейтинг. Вы поймете, какую марку лучше выбрать для посиделок с друзьями, какую не стыдно преподнести большому боссу, а какая станет настоящей инвестицией, ведь некоторые коллекционные бутылки стоят целое состояние.

Разный виски

Лучший солодовый виски

Элитный напиток – неотъемлемый элемент западной алкогольной культуры. Сегодня он стал популярен и в других странах, заслужив статус общемирового «крепыша». Такая известность легко объяснима: спиртное имеет приятный вкус и аромат, может употребляться как самостоятельно, так и в коктейлях. Его крепость составляет около 40 градусов, но производителей в этом плане никто не ограничивает, поэтому некоторые сорта могут быть даже 60-градусными.

Виски бывает солодовым, т. е. произведенным из чистого солода без добавления других зерновых культур. «Золотой стандарт» в этой категории – односолодовое спиртное, созданное одной винокурней. Такие сорта распространены в Шотландии, где их принято смаковать мелкими глотками в компании проверенных друзей или вовсе в одиночку, пытаясь разгадать всю гамму вкуса. Самые известные марки категории – Glenfiddich, Laphroaig, Macallan и другие.

Односолодовый виски macallan

Стоимость односолодых виски гораздо выше, чем их многосолодовых «собратьев», а объемы производства меньше. Цена бутылки такого алкоголя начинается от 1500 рублей, а верхнего предела не существует. Бывают выдержанные коллекционные марки, но найти их в обычных магазинах крайне сложно – это подарки для очень состоятельных граждан.

Солодовый виски может быть смешанным. Так называется напиток, получаемый соединением продуктов производства нескольких винокурен. Стоимость такого спиртного чуть ниже, чем «сингл молта», а вкус отличается ненамного: почувствовать разницу способны лишь искушенные знатоки.

Следующий вид виски – «технический» (зерновой). Его отличие от солодового состоит в том, что он производится из «зерна», т. е. пророщенного солода. Он практически лишен вкуса и запаха, характерных для классического напитка. Его довольно редко продают в чистом виде и используют для дальнейшего купажа. Самые известные «технические» сорта — Glen Clyde, Glen Wolf, Black Barrel.

Что такое купажированные сорта?

Наиболее распространенный вид виски – смешанный (купажированный). Они представляют собой микс солодовых спиртов, на них приходится более 90% мирового производства. Такие напитки отличаются доступным ценником и потому формируют представление о виски в целом, возникающее у среднестатистического потребителя. Ими заполнены полки алкогольных отделов недорогих супермаркетов.

Внутри купажированного класса есть свой рейтинг качества. Например, всем известные марки Jameson, Johnnie Walker, White Horse и John Dewar’s находятся на его низшей ступени. Этот тип напитка называют «столовым» (по подобию столового вина – алкоголя без особых изысков). При производстве смешанного спиртного часто нарушаются требования к технологии, материалу бочек и длительности выдержки. Получаются «обезличенные» и плохо отличимые друг от друга продукты.

Купажированный виски jameson

Chivas Reagal и Red Breast – яркие представители класса «делюкс». Они готовятся из качественных солодовых спиртов и имеют большую выдержку. Это лучшие примеры купажированного виски, отличающиеся высоким ценником.

Рейтинг авторитетного издания «Библия виски» и градация покупателей

Качество и стоимость элитного спиртного определяются на основе многих факторов: страна-производитель, длительность выдержки и материал, из которого были созданы бочки, где оно хранилось. Важен и тип продукта: односолодовый, многосолодовый или двухсолодовый.

Оценивая все приведенные параметры, наиболее авторитетные профильные издания ежегодно составляют рейтинг, в который попадают самые лучшие и дорогие марки. Цена за одну бутылку такого алкоголя может составлять тысячи долларов.

В 2015 году первые три строчки рейтинга по версии журнала «Библия виски» заняли следующие марки:

  • Old Pulteney 21 YO – по мнению экспертов, все показатели вкуса и качества этого напитка просто на высоте. Цена соответствует: она может доходить до 250 долларов за объем 0,75 л.
  • George T. Stagg – еще один эталон качества, который ценят гурманы всего мира. Стоимость бутылки не опускается ниже 150 долларов.
  • Parker’s Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO – еще одна элитная марка, способная удивить даже искушенного любителя. Цена 0,75 л составляет около 100 долларов.

Old Pulteney 21 YO

Далеко не у всех есть возможность побаловать себя виски по цене 200 долларов за бутылку. Поэтому рейтинг элитных марок можно дополнить градацией, составленной самими потребителями. По их мнению, первое место по вкусу и качеству занимает William Lawson’s от компании Бакарди. Вторую строчку «хит-парада» оккупировал Johnnie Walker Black Label, на третьем находится знаменитый Maccalan.

Заслуживают ли рейтинги экспертов и потребителей доверия – решать только вам. Не полагайтесь на утонченные вкусы сомелье, пробуйте и открывайте для себя что-то новое. Вы наверняка сможете отыскать ту марку, которая не оставит вас равнодушным.

Похожие статьи